CALENDRIER DES PRODUITS DE SAISON

MOIS D'AVRIL

LEGUMES : ail, artichaut, asperge, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, endive, épinard, navet, oignon, poireau, pomme de terre, radis, salade , salsifis, topinambour.

 

FRUITS : citron, kiwi, pomme.


   RECETTE 

 SALADE DE PISSENLIT ET AUTRE VERDURE

A l’arrivée du printemps, revitaliser et nettoyer l’organisme par un plein de verdure.

Le pissenlit, une des premières plantes de printemps, et les fanes des premiers radis aideront à nettoyer l’organisme.

Pour 4 à 5 personnes

Préparation : 15 min

 

2 poignées de feuilles de pissenlit

½ salade verte

2 poignées de trévise (petite salade rose-rouge)

8 radis roses (si elles sont d’une grande fraîcheur)

1 carotte nouvelle

3 c. à soupe de graines germées 

Quelques brins de ciboulette et de menthe

1 c. à soupe de graines de courge

1 c. à soupe de graines de sésame

1 c. à café de vinaigre de cidre

2 c. à soupe d’huile d’olive bio

Sel, poivre, saté, miso

Laver et essorer les salades et les fanes de radis.

Laver et couper les radis en fines rondelles.

Eplucher la carotte et, à l’aide d’un couteau économe, détailler des tagliatelles.

Mélanger toutes les crudités dans un saladier et parsemer de graines, de feuilles de menthe et de ciboulette ciselée.

Arroser d’une vinaigrette préparée avec le vinaigre, l’huile, du sel, poivre saté et miso.

 



 REMEDE 

PROTECTION CONTRE LE CORONAVIRUS

Voici plusieurs attitudes à tenir.

 Se laver souvent les mains.

 Le gel hydroalcolique peut être remplacé par le vinaigre des 4 voleurs, (en magasin diététique).

 Porter des gants à l’extérieur et un masque pour éviter le postillonnement.

 Profiter du soleil si possible et marcher dans la rosée.

 

Renforcer votre système immunitaire. :

Utilisation d’huiles essentielles. 1 goutte d’HE Ravinsara ou de Tea Tree sur les poignets matin et soir (ne pas utiliser en cas d’allergie,  de grossesse et d’allaitement et pour les enfants de moins de 3 ans. Pour les autres, une demi dose jusqu’à 14ans).

Ajouter des compléments :

-       1 gélule le matin de Boostotim (immunostimulant et action hépatopulmonaire avec Shisandra)

-       2 gélules ou 1 pipette de vitamines C lyposomale  avant repas de midi (déconseillé chez les enfants de moins de 10 ans), 20 gouttes d’extrait de pépin de pamplemousse dans la matinée et l’après midi (antiseptique à large spectre, déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux allergiques aux agrumes. Pour les enfants, à partir de 10 ans, 5 gouttes avec un verre d’eau). Le soir vitamine D3, 2 gouttes sur la langue, à agiter avant emploi.

Voir laboratoires Herbolistique et Copmed.

Votre alimentation :

-       Privilégier les crudités, les fruits frais de qualité naturelle ou bio. Penser aux smoothies.     

-    Prendre en compte la compatibilité «lectines et groupes sanguins ». Voir site NACORES, les Bulletins n°62 à 66 résument succinctement  les travaux du Docteur Adamo médecin américain et confirmé par Professeur Uhlenbruck de l’Université de Cologne, chercheur en lectines, mondialement connu.-      

-  Boire des eaux réductrices légèrement acides par exemple : Lauretana, Montroucous, Rosée de la Reine, Montcalm, Volvic, Volcania. Ajouter 1 demi-citron par bouteille.

-   Dynamiser vos boissons, en reliant les 2 bouteilles par des doubles bouchons percées (appelé Devajal). Une vide dessous et l’autre au ¾ plein sur le dessus, saisir par les 2 bouteilles reliées et imprimer un mouvement de rotation qui provoque un tourbillon, répéter 5 fois cette opération en inversant le sens de rotation.

 

      Activités :

      Pratique du gainage, vélo d'appartement ...

    Si vous posséder une baignoire, pratiquer des bains chauds 3 fois par semaine de 20 min, allant progressivement jusqu'à 40°.  La chaleur est un excellent moyen de détruire les virus.

     Ajouter dans le bain, 1/2 litre de tisane de sauge ; son action pour tous problèmes respiratoires est citée depuis Charlemagne, et plus près de nous comme composant du vinaigre des 4 voleurs, qui remonte à la peste du midi de le France en 1630 (composition : thym, lavande, romarin et  sauge macérés dans du vinaigre). Les voleurs se badigeonnaient tout le corps, ils dépouillaient les moribonds, ils ne sont pas morts de la peste mais du bourreau !  

 

      Ces    conseils    ne    suffisent   pas    pour    des    personnes    à  risque   et  ne    se  substituent   pas

      aux recommandations  du Ministère de la Santé Publique.


  LUTTE CONTRE LES ALLERGIES

 « L’œuf de caille, une arme puissante contre les allergies »

Une action particulièrement efficace.

 

L’aventure  scientifique  de  l’œuf  de  caille  débute  en  1960, lorsqu’un  éleveur  de  cailles  français

« R. Cordonnier » observe la disparition progressive de l’asthme et de la dyspnée de son épouse (allergie : plume, poussière, poils de chien), après l’absorption, régulière d’œufs de caille.

 

Cette observation se confirme par un autre éleveur  qui expérimente avec succès la même thérapeutique dans son entourage. Un double constat qui éveille l’intérêt de Dr Truffier.

 

A l’aide d’études sur un large échantillon de patients (soit 5000 « cures » proposées en 10 ans), celui-ci constate à son tour les propriétés thérapeutiques de l’œuf de caille. En 1968, ses études se portent d’abord sur l’asthme puis les maladies allergiques dans leur ensemble ainsi que certaines maladies de peau (prurigo, eczéma, psoriasis …).

 

Une équipe scientifique franco-belge menée par le Dr Bruttmann, allergologue expert auprès du ministère de la santé française, réalise une étude clinique en double aveugle versus placebo auprès de 33 allergologues ; étude qui confirme les résultats surprenants observés par le Dr Truffier (La médecine biologique, avril 1995).

 

En 1971, le Dr Liu découvre que l’œuf de caille contient d’autres inhibiteurs d’enzymes que l’ovomucoïde : les ovoinhibiteurs,  glycoprotéines qui sont également des inhibiteurs naturels des protéases à sérine et possèdent une puissante activité sur la trypsine.

 

En 1990, une étude canadienne démontrera que l’ovomucoïde de l’œuf de caille possède une puissante activité envers l’élastase qui intervient dans de nombreuses pathologies chez l’homme, en particulier dans l’emphysème pulmonaire et le psoriasis. 

 

En 1994, le Dr Takahashi démontre que, parmi toutes les espèces aviaires, l’ovomucoïde du blanc d’œuf de caille est le seul capable d’inhiber la trypsine humaine.

 

 

S’en suivent les travaux du Dr Bruttmann (CHU de Grenoble 2007) « Rapport Vergnaud-2007-activite-trypsine-elastase-humaine » sur la stabilité de l’ovomucoïde et de son effet inhibiteur sur les trypsines ainsi que les travaux du Dr Sainte-Laudy « Effect of ovomucoïde on humain basophile activation » qui compléteront les nombreuses publications scientifiques.